Glärnisch - das mittlere Päckli
Wer sich für eine Tour rund um den Glärnisch in den Glarner Alpen stärken will, dem sei das Glärnisch Päckli mit acht Produkten empfohlen. Rindsmostbröckli, Alpkäse, Glarner Pastetli und Elmer Citro liefern Energie und kulinarische Freude. Das Päckli passt in das Ablagefach des Briefkastens und wird vom Postboten dort deponiert.
Das Lieferdatum und weitere Details kannst du im nächsten Schritt auswählen.
Päckli-Inhalt
Bio Alpkäse Guetbächi
Bio Alpkäse Guetbächi
Auf der Alp Guetbächi, oberhalb von Linthal, weiden in den Sommermonaten die Kühe der Familie Hefti-Fischbach. Die Kühe haben allesamt Hörner und werden ohne Kraftfutter gefüttert. Dafür wechselt die Herde während der Alpsaison mehrmals ihren Standort, um laufend genügend Futter zu haben. Aus der Milch fertigt Hannes den Bio Alpkäse, welcher zuerst auf der Alp und später im Tal unten gelagert wird. Je nach Verfügbarkeit und Reifegrad ist der Käse erst einige Monate jung oder schon gut ein Jahr gereift und gepflegt. Wir liefern ein Stück à 190-220 Gramm von diesem aromatischen Bio Alp-Hartkäse.
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Hartweizen Eierteigwaren Spiralen
Hartweizen Eierteigwaren Spiralen
Die Hartweizen Teigwaren vom Glarnersteg werden in 4-6 Minuten al dente gekocht und bestehen aus regionalen Eiern und Hartweizengriess. Sie überzeugen durch Bissfestigkeit und einem feinen Geschmack. Je nach Sauce raffelt man zum Abschluss ein Stück vom rezenten Bio Alpkäse der Alp Guetbächi darüber. In der Packung sind 500 Gramm Pasta enthalten.Weitere Angaben zum Produkt
Anggen Zelte
Anggen Zelte
Die Anggen Zelte zählt zum kulinarischen Erbe des Kanton Glarus. Es ist ein süsses, flaches Hefegebäck, das Rosinen enthält und mit einer Spur Zimt gewürzt ist. Mit Anggen bezeichnen die Glarner Butter und Zelte bedeutet dünnes, flaches Gebäck. Heute wird das Gebäck während des ganzen Jahres gegessen, beispielsweise als Dessert oder Zvieri. Die 400 Gramm schwere Anggen Zelte versetzt dich mit jedem Bissen in die Glarner Bergwelt. Am besten geniesst man die Anggen Zelte ganz frisch, wenn man das Päckli erhält, da es sich um eine frische Backware handelt.Weitere Angaben zum Produkt
Glarner Pastetli gemischt
Glarner Pastetli gemischt
Die Glarner Pastete wird im kulinarischen Erbe unbescheiden «die Königin der Glarner Spezialitäten» genannt. Die kleinen Geschwister der Glarner Pastete heissen „Beggeli“ oder Glarner Pastetli und es gibt sie mit drei verschiedenen Füllungen. Wer sich nicht zwischen der Mandel oder Zwetschgen Füllung entscheiden kann, dem sei das «ghüratene» Beggeli empfohlen. Verheiratet bedeutet in diesem Fall, dass sowohl die Mandel als auch die Zwetschgen Füllung darin enthalten ist. Ein gut schweizerischer Kompromiss quasi. Das ca. 70 Gramm schwere und süsse Blätterteiggebäck sieht mit seiner Rosen-ähnlichen Form fast ein wenig wie ein Kunstwerk aus. Am besten geniesst man das Beggeli ganz frisch, wenn man das Päckli erhält, da es nur wenige Tage haltbar ist.Weitere Angaben zum Produkt
Nusstorten Stück
Nusstorten Stück
Wir liefern ein Stück Glarner Berg Nusstorte à ca. 120 Gramm. Dieses besteht - wie der Name schon verrät – aus Zutaten direkt aus der Bergregion: aromatische Berg-Butter sorgt für den mürben Teig, Berg-Honig und reichhaltiger Berg-Rahm werden für die nicht zu süsse Füllung mit feinen Baumnüssen gemischt.
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Glarner Mostbröckli
Glarner Mostbröckli
Dieses Produkt ist der Stolz der Metzgerei Menzi. Gut Ding will Weile haben, so könnte man die Herstellung des Glarner Möstbröckli beschreiben. Zuerst wird das Rindfleisch ca. fünf Wochen im Salz gelagert, anschliessend während zwei Monaten getrocknet und zum Schluss im Buchenrauch aromatisch geräuchert. Passend zu einem reichhaltigen Salatteller oder auf dunklem Brot, überzeugen die würzigen, rauchigen Aromen des Mostbröcklis. Wir liefern 100 Gramm vom Glarner Rindfleisch.Weitere Angaben zum Produkt
Elmer Citro
Elmer Citro
Wir liefern 5dl sprudelnde Erfrischung aus dem Glarnerland. Das Elmer Citro wird mit frischem Quellwasser aus der Mineralquelle St. Martin, natürlichem Zitronenaroma und etwas Schweizer Zucker in Elm hergestellt. Ein Schluck Glarnerland in jedem Päckli!
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Glarner Hauswurst
Glarner Hauswurst
Die Hauswurst darf im Päckli nicht fehlen. Das Aushängeschild der Menzi in Mitlödi wird traditionell mit Glarner Rindfleisch, Schweinfleisch, Speck, etwas Wein und Gewürzen hergestellt und zeichnet sich durch ihren weichen Biss aus.Weitere Angaben zum Produkt
Bio Alpkäse Guetbächi
Hartweizen Eierteigwaren Spiralen
Anggen Zelte
Glarner Pastetli gemischt
Nusstorten Stück
Glarner Mostbröckli
Elmer Citro